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临沂宏伟苗木基地
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选购栗子的时候也要注意，不要追求果肉的色泽洁白或金黄。栗子好吃但是去皮难，有多少人是因为不想麻烦而放弃这种美味的呢。下面专业人员来给大家分享栗子去皮小妙招，品尝美食的同时又能解放双手，技多不压身，赶紧一起来看看吧。
电饭锅法。一步和上面一样，也是将栗子切个口子。放在电饭煲中，煲内无需放水。按下煮饭键，15分钟后，将栗子取出来剥壳和皮。微波炉加热法。将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。
用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。切口浸泡法。板栗对半切开；去掉外壳；用开水盖盖泡5分钟；很容易去皮。
热胀冷缩法。用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。日光暴晒法。把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。
准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。高压锅法。板栗清洗后，用刀切个口子；放在高压锅中，不用放水；上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮；比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。
